Comer es una de las necesidades básicas del ser humano, pero también forma parte de nuestra cultura, nuestro arte, nuestra sofisticación como personas conscientes. Para mí se ha convertido en uno de mis mayores placeres: masticar, saborear lentamente, mezclar sabores explosivos, y acompañar con una buena bebida, por ejemplo, con un buen vino bien elegido …