Me llamo Teresa y nací en Ávila (España, 1988). Empiezo por primera vez mi web, abriendo este espacio para dar a conocer mis proyectos y pasiones, que son muchas y diversas y que me definen como persona. Estoy agradecida si llegáis a visitarlo. Estudié Enfermería en Valladolid (2006-2009). Os preguntaréis por qué exactamente una profesión tan vocacional.

Ayudar y cuidar a los demás ha sido y sigue siendo una de mis vocaciones.

Decidí aprender inglés y empezar una nueva experiencia en enfermería, trabajando en Inglaterra, primero en la zona costera sur y más adelante en Londres (2012-2015).

Fue una experiencia muy curtida globalmente hablando, me convertí en la persona independiente que a día de hoy soy, y esa experiencia me llevó desde muy joven a viajar por el mundo, convirtiéndose en una de mis mayores pasiones. He vivido experiencias increíbles, algunas de ellas las encontrarás en mi blog, sobre todo las que me quedan por vivir, que son más que las que he vivido. Conozco más de 20 países.

Viajar es una forma de vivir, de respirar, de ver donde otros no ven, de adaptarse a otras culturas o ponerse en su lugar, de tener la sensación de que aún nos queda mucho por aprender.

Viajar no consiste sólo en coger vacaciones para no trabajar o simplemente “No hacer nada”. Valoras lo diferente, el contraste y la riqueza de las culturas. Conoces a personas únicas, y sobre todo, te hace olvidarte de que no somos-ni nosotros, ni nuestro país, ni nuestro barrio- el ombligo del mundo.

Amo y valoro la Gastronomía la cual disfruto y busco de forma incansable sus matices. Nunca dejo de experimentar sabores, placeres y formas de enriquecerme como persona.

Conocerás algunas de mis recetas favoritas, restaurantes que me han dejado impresionada y algunas recomendaciones que espero sean de tu interés.

Una comida o cena sin postre no es completa: todo en su dosis perfecta, y de forma equilibrada, nos evita romper esquemas.